A对
B错
（单选题）
属于可溶性膳食纤维的是（）
答案解析
（判断题）
纤维素、木质素和树胶都属于膳食纤维。
（填空题）
膳食纤维分（）和（）。
膳食纤维能影响很多营养素（锌元素除外）的消化吸收和利用。
蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的重要来源。
膳食纤维的主要特征是（）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。
（名词解析）
膳食纤维
（简答题）
简述膳食纤维的主要生理功能。
下列食物中富含膳食纤维的是（）。
