（单选题）
熏烤食品时，所使用的熏烟中含有（）.
AA.氯化钠
BB.亚硝酸盐
CC.硝酸盐
DD.BA.P
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
我国婴儿配方代乳粉标准中明确规定，含有豆粉的婴幼儿代乳食品，（）试验必须是阴性。
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食品的营养标签应含有（）。
（多选题）
含有优质蛋白质的食品有（）。
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营养食品一般含有丰富的（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）七种营养素。
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食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及（）.
（单选题）
奶类蛋白质含有丰富的（），是谷类食物良好的天然互补食品。
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在使用“一单通”系统时，食品零售户需要（）.
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食品的酶处理技术中使用的酶（）。
（单选题）
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