（判断题）
西式面点的特点之一是用料讲究。
答案解析
（简答题）
简述西式面点的特点
（单选题）
不属于西式面点的烘烤设备是（）。
（填空题）
西式面点使用的生理膨松剂主要是（）。
现代西式面点的主要发源地是欧洲。
油膏是西式面点中用于（）点心的。
西式面点主要是指来源于（）的点心。
装盘是西式面点甜点（）的第一步。
