（单选题）
单酥面团的调制方法是采用（）
A搅和法
B擦酥法
C叠酥法
D炸酥法
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
单酥面团的调制方法采用擦的方法。
（单选题）
由于配料、制作方法不同，单酥面团又可分浆皮类面团和（）
（单选题）
热水面团的调制方法是采用（）
（单选题）
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（单选题）
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（判断题）
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