A30度
B40度
C50度
D60度
（单选题）
在冬季调制温水面团时，水温应掌握在（）。
答案解析
温水面团采用的热水水温是（）度
温水面团一般是用（）的温水调制而成的面团。
温水面团使用的水温是（）
（填空题）
水调面团因水温不同，一般分为（）、热水面团、温水面团三种。
温水面团的调制方法，有半烫面、（）调制法。
用（）的水调制而成的面团称温水面团。
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
调制温水面团要注意（）
