（单选题）
疏菜加工要求，首先要按（）加工：其次要清洗得当，确保卫生：第三是合理放置。
A规格整理
B大小整理
C荤素整理
D生熟整理
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
畜肉内脏的加工要求，首先是（）其次是用矾、盐、碱、醋等物洗涤，除去异味，第三是要迅速加工处理，以兔变质。
（单选题）
有鳞鱼的初加工首先应符合（）。
（单选题）
初加工腊肉时，首先应将腊肉放在（）中浸泡。
（单选题）
墨鱼的初加工首先应将其（）上面的皮切开。
（单选题）
牛肚的初步加工，首先应清除附在上面的（）。
（单选题）
初加工风鸡时，首先将（）拔净，再放入清水中浸泡回软。
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清洗加工猪腰时应首先撕去猪腰表层的（）和油脂。
（单选题）
对大虾经行加工，首先先将大虾洗净，剪去（）、虾须等部位，然后修整虾尾
（单选题）
牛舌的初加工首先是用（）将舌根部的血污清洗干净。
