A宫保鸡丁锅塌豆腐
B鱼香肉丝麻婆豆腐
C怪味鸡水煮肉片
D羊方藏鱼烤乳猪
E毛肚火锅樟茶鸭子
（多选题）
下列属于淮扬菜的代表菜是（）。
答案解析
（单选题）
下列属于粤菜的代表菜是（）
下列属于准扬菜的代表菜是（）
下列属于开封仿宋菜的代表菜是（）
下列属于鲁菜的代表菜是（）
下列代表菜中属于川菜的有（）。
闽菜的代表菜是（）。
皖菜的代表菜是（）。
