（单选题）
成形中，搓分搓条和（）两种。
A搓坯
B搓剂
C搓光
D搓形
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
搓是一项基本技术动作，可分为搓条和搓形两种手法，具体形式又有右搓、旋转搓。
（单选题）
面包面团手工成形的手法主要有“（）”、“搓条”、“卷”。
（判断题）
面包面团手工成形的手法主要有“揉圆”、“搓条”、“卷”。
（填空题）
面点制作程序为粉料加调料，和面，揉面，搓条，下剂，制皮，上馅，成形，（）。
（单选题）
条的成形有粗条、中粗条和（）之分。
（单选题）
条的成形有（）、中粗条和细条之分。
（单选题）
成形时要先将所制点心品种的皮料，（）轴料备好，再经搓条，下剂，制皮、上馅、包捏等工艺过程，使面点形成各种形状。
（判断题）
搓的方法有搓形和搓条两种。
（单选题）
下列选项中，（）是用搓条的手法制成生坯的。
