（单选题）
用鱼肉制馅心时，要选用（）的鱼种。
A肉老、质厚、刺少
B肉老、皮厚、刺少
C肉嫩、质厚、刺多
D肉嫩、质厚、刺少
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
制作面点馅心的鱼要选用（）的鱼种。
（单选题）
制作面点馅心的鱼要选用（）的鱼种。
（判断题）
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（填空题）
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（判断题）
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