（单选题）
筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。
答案解析
（名词解析）
油料的软化
（简答题）
粮食、油料的色泽、气味鉴定结果怎样表示？
特大粒粮食和油料的扦取方法是什么？
（填空题）
粮食及油料中的蛋白质分为（）；（）；（）和谷蛋白。
什么是油料？
粮食、油料中粗脂肪的抽提常采用的溶剂是（）。
