（单选题）
大型西餐宴会开宴前（）左右，斟倒好冰水，摆上面包、黄油。
A10分钟
B15分钟
C5分钟
D20分钟
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
通常大型宴会在宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，然后斟预备酒。
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中、西餐厅的宴会服务中通常是将啤酒斟倒在（）杯中。
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重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前（）分钟斟好红葡萄酒。
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西餐大型坐式宴会应设立（）个酒吧。
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西餐大型坐式宴会可采用圆桌，主台可采用（）规格的圆桌。
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法式西餐宴会厅内喜欢使用大型水晶玻璃吊灯，它能产生一种闪烁的光泽，给人以（）
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大型中餐宴会，应提前（）左右上冷菜。．
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西餐斟葡萄酒时，酒液不能超过酒杯的（）。
（单选题）
中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是（）。
