（单选题）
通常大型宴会在宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，然后斟预备酒。
A5
B8
C12
D15
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，根据菜点的品种和数量进行搭配。
（单选题）
重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前（）分钟斟好红葡萄酒。
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大型宴会开始前（）摆上冷盘。
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大型西餐宴会开宴前（）左右，斟倒好冰水，摆上面包、黄油。
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鸡尾酒会通常在大型宴会之前举行，时间一般不超过（），目的是等待宴会宾客，同时使宾客相互认识和交流信息。
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如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前五分钟之内将（）斟入每位宾客杯中，斟好以上酒后就可请客人入座。
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大型中餐宴会，应提前（）左右上冷菜。．
（单选题）
大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎客。
（单选题）
宴会摆台的席位签应根据（）填好摆上。
