（填空题）
SB/T10379-2004速冻调制食品按属性与加工方式分，常可分为八大类，花色米面制品、裹面制品、（）制品、（）肉制品、菜肴制品、烧烤或烟熏制品、火锅汤料制品、汤羹制品。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
SB/T10648-2012冷藏调制食品按产品成熟度一般分为（）和熟制品，按生产工艺常可分为面米制品、裹面制品、蛋酱制品、菜肴制品、（）、汤羹制品。
（名词解析）
速冻调制食品（quick-freezing prepared foods）
（简答题）
速冻调制食品按属性与加工方式分有哪些种类？
（单选题）
速冻食品加工工艺中，速冻温度一般为（）
（简答题）
食品速冻的主要优点是什么？
（简答题）
速冻食品加工的GMP要素有哪些？
（简答题）
简述食品速冻的方法及优点
（简答题）
速冻食品应具备的5个要素？
（多选题）
速冻食品加工的3P条件是指（）
