A芥酸
B亚油酸
C亚麻酸
D花生四烯酸
（单选题）
下列哪种营养素是合成前列腺素必需的前体（）
答案解析
下列哪项为婴儿必需氨基酸（）
下列谷类中，脂肪含量最高的是（）
测定皮下脂肪的常用方法是（）
水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下哪一种说法是错误的（）
（）的肉质特点是肉色橘红，肌肉呈木纹状，肌间脂肪含量高。
（判断题）
粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种必需氨基酸是含硫氨基酸。（）
下面哪种氨基酸为半必需氨基酸？（）
黄油是指从稀奶油中进一步分离出来的较纯净的脂肪。
