（单选题）
冷餐会一般举行（）。
答案解析
（多选题）
在西餐冷餐会中（）可单独设台摆放。
（简答题）
什么是冷餐酒会？
宴会按进餐的形式来分，可分为冷餐会、（）和茶话会等。
设座式的冷餐会除了主桌常设坐席卡外，其他各桌用（）区别。
冷餐会台型设计时，（）上摆放菜肴、点心和水果等要讲究艺术性。
冷餐酒会中，宾客使用的餐具一般摆放在（）。
冷餐酒会的特点有（）
餐巾折花最基本的手法是（），几乎所有的折花都会用到。
