A储藏季节
B制作季节
C运输季节
D保存季节
(判断题)
腌制腊肉一般是在农历的腊八加工,故称腊肉。
答案解析
人们习惯在农历六月初六天馈节期间制作豆豉、面酱等发酵食物。
(多选题)
湖南腊肉采用烟熏的方法,其目地主要是()。
(单选题)
制作传统黄酱的主要原料是()
腌渍制作四川传统榨菜的主要原料是()。
每年农历八月十五是传统的中秋节,是庆丰收的节日,又叫团圆节。
农历八月十五是传统的中秋节,从()始,月饼就成为宫廷与民间的中秋必食佳点。
初加工腊肉时,首先应将腊肉放在()中浸泡。
腊肉的腌制多采用混合腌法。