A白菜
B空心菜
C芹菜
D苋菜
（单选题）
生白萝卜由于含有（），所以具有很好的促消化，解油腻的作用。
答案解析
新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分，又具有复原性好的是（）。
在中医里，被称为“壮阳草”的是哪种蔬菜（）.
端粒酶具有下列哪种酶的活性（）
下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）
下列含维生素C最多的蔬菜是（）
（多选题）
下列哪些蔬菜易与钙形成草酸钙亦可影响吸收（）.
进行健康教育与健康促进干预时，采用哪种策略效果将会更好（）
具有降低血压作用的矿物质有（）.
