A碳水化合物
B蛋白质
C脂肪
D芳香物质
E矿物质
（多选题）
蔬菜水果中含量丰富的成分是（）
答案解析
（单选题）
蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是（）
与大豆相比，豆芽中富含的维生素是（）
蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的（）.
蔬菜、水果常用的保藏方法有（）
（填空题）
蔬菜水果主要提供人体所必需的（）、（）和（）。
水果与蔬菜一样，主要提供（）类营养素。
蔬菜、水果贮藏常采用的方法有（）和（）。
（简答题）
蔬菜、水果的营养价值？
