A日晒法
B滚筒加热法
C喷雾干燥法
D减压蒸干法
E冷冻干燥法
（单选题）
脱水保藏要求食品水分不宜超过（）。
答案解析
（多选题）
蔬菜、水果常用的保藏方法有（）
食品干燥、脱水的方法主要有（）
食品保藏技术按保藏性质可分为（）和（）两种.
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）
关于食品低温保藏叙述错误的是（）
盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）
一般食品冷冻保藏的温度设在（）
