A单质构成
B纯物质构成
C化合物构成
D元素构成
（单选题）
同素异形体现由一种元素构成的（）
答案解析
（判断题）
中火沸水缓气蒸适用于形体较大或质地老韧的原料。
下列多糖不是由葡萄糖组成的是（）
脂肪是由脂肪酸和（）
低聚糖是由多少个单糖分子脱水缩而成的糖（）
脂肪是由下列哪种物质和感有所组成的（）
低聚糖是由多少个单糖分子脱水缩合而成的糖（）
蜡是由下列哪种物质和高级一元醇所够成的酯（）
饴糖是由一定量的糊精和下列哪种糖组成的混合物（）
