1）珠滴
2）强力碱
3）干燥剂
4）涤坦
5）炉灶清洁剂
（简答题）
请问常用于餐具洗涤及炉台卫生的化学用品有哪几种？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中式早餐接待前准备包括：环境准备、餐具、佐料和服务用品准备、（）及个人卫生准备。
（简答题）
餐具在使用过程中，经常有损耗现象，请问造成餐具损耗的因素有哪几种？
（单选题）
餐具的洗涤程序是（）。
（单选题）
洗涤餐具应按（）程序进行。
（单选题）
洗碗机是畅通对餐具进行洗涤和（）的重要设备。
（单选题）
瓷器餐具应分档洗涤、消毒、存放，（）时不可堆叠过高。
（单选题）
用于食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂未取得（）卫生行政部门审查批准的不得使用。
（填空题）
餐具消毒须按去残渣、净水冲、洗涤剂洗刷、（）程序进行。
（单选题）
服务员在清理餐台时把脏餐具（），送至洗涤间。
