1）由机械性碰撞引起的
2）热水冲击
3）人工受损
（简答题）
餐具在使用过程中，经常有损耗现象，请问造成餐具损耗的因素有哪几种？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
使用银器餐具时不能经常（）。
（简答题）
请问常用于餐具洗涤及炉台卫生的化学用品有哪几种？
（单选题）
冷餐酒会中，宾客使用的餐具一般摆放在（）。
（单选题）
餐具筐必须要经常（）。
（单选题）
对有传染病的客人使用过的餐具、酒具，服务员应（）。
（单选题）
所有的餐具都要使用托盘送上餐桌，在铺设时应将餐具分类型、分（）摆上餐桌。
（单选题）
西餐餐具、酒具撤换服务过程中要求服务人员特别注意宾客的举止，特别留意客人的（）。
（单选题）
餐厅物品包括各种餐具及各种（）用具，并且要有适当的仓库储存量和使用周转量。
（单选题）
空调在保养过程中，都必须经常清洗空调（）。
