（单选题）
蛋白质的基本组成单位是（）
A脂肪酸
B氨基酸
C核苷酸
D蛋氨酸
E葡萄糖
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
氨基酸是组成蛋白质的基本*单位，在人体和食物中有20余种，按照（）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
（填空题）
蛋白质的原子组成是（）、（）、氧、氮，还含有（）。
（填空题）
（）是人体氮的唯一或最主要的来源，其构成的基本*单位是（），氨基酸之间以（）链接。
（填空题）
食物中的单糖主要有（）、（）和（），（）是最简单的碳水化合物，是构成寡糖和多糖的基本*单位。
（填空题）
属于不完全蛋白质的食物是（）。
（单选题）
大豆蛋白质不足的氨基酸是（）。
（判断题）
大米蛋白质是优质蛋白质。
（单选题）
下列哪个蛋白质是结合蛋白质（）。
（单选题）
谷类蛋白质中主要是（）和谷蛋白。
