(判断题)
挤是面点装饰工艺中的基本手法,即运用各种花色定型挤嘴,挤注成丰富多彩图案的工艺方法。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
挤是面点装饰工艺中的基本手法,即运用各种花色()挤嘴,挤注成丰富多彩图案的工艺方法。
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挤就是利用挤嘴、挤袋或纸卷,装入挤馅料,运用各种手法,在()或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺。
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