①经常食用含抗生素残留的畜肉可使人产生耐药性，影响药物治疗效果；
②对抗生素过敏的人群具有潜在的危险性。
（简答题）
抗生素在畜类食品中残留对人体有哪些危害？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。
（简答题）
简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。
（简答题）
影响食品中杂环胺形成的主要因素是什么？防止杂环胺危害的措施有哪些？
（单选题）
工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是（）。
（简答题）
简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量？
（单选题）
变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（）。
（名词解析）
食品农药残留
（简答题）
我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容有哪些？
（简答题）
防止亚硝基化合物危害的主要措施有哪些？
