（判断题）
油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸。
（多选题）
在白酒中，除乳酸外，如（）都属较易挥发的有机酸。
（填空题）
酒尾中含有大量的高沸点香味物质，酸酯含量也高，特别是（）、油酸乙酯和（）含量特别高。
（填空题）
专家认为，白酒是一种胶体，其胶核由（）、（）亚油酸乙酯的混合物构成白酒中（）的形成，不是简单的分子互相（），是与白酒中的（）元素，尤其是与具有（）元素相结合。
（填空题）
白酒中的香气和微量成分的含量和它的阈值有关，白酒中的有机酸以挥发性的（）、非挥发性的（）为主。
（填空题）
白酒中的（）可分为可挥发酸和不挥发酸。
（判断题）
新米的挥发性成分总含量比陈米高。
（多选题）
挥发酸有（）等。
（填空题）
啤酒中的挥发酸主要是脂肪酸，尤以（）为高。
