（单选题）
全麦粉是用石磨磨成的面粉，不易把麦芽和麦皮除去，故得（）全麦粉。
A100%
B90%
C80%
D70%
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
全麦粉是用石磨磨成的麦粉，不易把麦芽和麦皮除去，故得80%全麦粉。
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全麦粉使用石磨磨成面粉，不易把（）除去，故得100%全麦粉。
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