（单选题）
感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食
A加工过程
B食品
C外包装
D价格
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。
（单选题）
感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴别。
（单选题）
餐厅服务员通过自己的感官看酒色，嗅酒味，（），可对酒水进行优劣鉴定。
（单选题）
餐厅服务员通过自己的感官看（），嗅酒味，品酒体，可对酒水进行优劣鉴定。
（简答题）
怎样用感官鉴别中国白酒的质地？
（填空题）
理化指标、（）指标、感官指标是衡量食品卫生的标准。
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微生物指标、（）指标、感官指标是衡量食品卫生的标准。
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