（单选题）
负责为宴会客人预定鲜花并做指示牌，这是（）的工作职责之一。
A餐厅经理
B餐厅副经理
C领位员
D总领班
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
为保证宴会预定的成功率，可以要求客人（）。
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（）预定，是宴会部与客人联络的主要方式。
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宴会菜单一般是预定（）时，根据标准，客人意见，并根据一定的规格组合起来菜点。
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西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）客人的服务。
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在开餐前确定特殊的传菜任务以及重要客人或宴会的传菜注意事项，这是（）的工作职责。
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负责迎送客人和安排客人就座，这是（）的主要工作。
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宴会中如果客人打翻酒杯，应及时为客人（），添加满酒水。
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中餐宴会中，当中客人杯中剩（）酒水时，应及时为客人添酒。
