（单选题）
烹调后的蔬菜如不及时食用，所含（）会有损失。
A矿物质
B维生素
C蛋白质
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
烹调后的蔬菜如不及时食用，所含（）会有损失。
（单选题）
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。
（单选题）
烹调后的鱼虾、贝类熟食品，应放在（）以下存放，并尽早食用。
（判断题）
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（判断题）
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（单选题）
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（单选题）
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（简答题）
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（单选题）
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