（填空题）
β-苯乙醇有（）味，并不特别令人讨厌，但和酒花香味不协调，也是不愉快的香味。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
β-苯乙醇有发闷（）香气。
（单选题）
β-苯乙醇在哪种香型白酒中最高：（）。
（填空题）
米香型是以（）和（）为主体香，并含有微量的β-苯乙醇，构成其典型香气，三花酒是其代表。
（单选题）
（）可加强涩味（涩味则始终被酸加强），开始可掩盖苦味，但在后味上会加强苦感。
（判断题）
凡是经过储存后的白酒，其味向好的方面改进，储存时间长，醇厚，绵甜味好，但香味渐淡。
（填空题）
发酵液应具有正常的风味和口味，可允许轻微酵母味，不得有（）味。
（简答题）
呈味物质在不同湿度下，强度不同，口感有何不同？
（单选题）
酵母白溶，产生酵母味，其有代表性的物质是（）。
（简答题）
芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？
