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(单选题)

某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸是()

A蛋氨酸

B赖氨酸

C苏氨酸

D色氨酸

E缬氨酸

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

限制氨基酸的种类。

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