A铁
B钙
C磷
D钾
E铜
（填空题）
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。
答案解析
（单选题）
谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是（）。
食物中胆固醇含量较低的是（）
谷类中氨基酸含量较低的是（）
食物中胆固醇含量较低的是（ ）。
畜肉中，平均蛋白质含量较低的是（）
（多选题）
其他乳类与母乳相比含量较低的营养素有（）
（判断题）
食物中含量相对较低的氨基酸被称为限制氨基酸
动物肉类食品矿物质含量从高到低的规律是（）。
