A3%～5%
B5%～10%
C1%～3%
D＞10%
E20%以上
（单选题）
脱水保藏食品前，食品常需要（）。
答案解析
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）。
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）。
关于低温保藏食品的描述错误的是（）。
关于食品低温保藏叙述错误的是（）。
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。
关于食品低温保藏叙述不正确的是（）。
下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（）。
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？（）
