（简答题）
论述美国人的禁忌。
答案解析
俄罗斯人的性格及习俗是什么？
（单选题）
客房楼层人员性格稳定、热情、勤奋、微笑、乐于助人属于（）方面的素质要求。
论述怎样确定客房供应品的消耗定额。
论述预订中容易产生的纠纷及原因。
论述饭店人员培训分几种类型。
论述饭店优质服务中如何运用语言技巧。
论述确定客房设备用品的选择标准。
论述语言艺术在饭店服务中的作用。
