A洋葱
B韭菜
C大葱
D青蒜苗
（单选题）
正宗高粱面饼的配料是（）。
答案解析
（判断题）
传统名菜宫保鸡丁正宗的配料是花生仁。
正宗的干煸牛肉丝主料为瘦牛肉，配料为（）。
回锅肉是用（）的烹调方法制成的。
最适合做“回锅肉”的原料是（）。
回锅肉的烹饪方法是（）。
制作回锅肉的烹调方法是（）。
“川式回锅肉”一菜，是选用猪身上（）制作的。
回锅肉是川菜传统代表菜之一。
