首页学历类考试电大国家开放大学《食品营养与安全》
(单选题)

食品中可能出现的有害因素主要包括()。

A生物性污染、化学性污染、物理性污染

B有机物污染、化学性污染、物理性污染

C无机物污染、化学性污染、物理性污染

D放射性污染、生物性污染、环境污染

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (简答题)

    影响食品中杂环胺形成的主要因素是什么?防止杂环胺危害的措施有那些?

    答案解析

  • (判断题)

    影响钙吸收的最主要因素是食品中维生素D和磷的含量。

    答案解析

  • (简答题)

    说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。

    答案解析

  • (判断题)

    食物污染是指危害人体健康的有害物质进入食品的过程。

    答案解析

  • (多选题)

    油脂中天然存在的有害物质包括()。

    答案解析

  • (简答题)

    影响有毒有害金属毒作用强度的因素有那些?

    答案解析

  • (判断题)

    维生素在烹调加工中的变化受食品原料本身、预处理、加工烹调方法、储存等因素影响。

    答案解析

  • (单选题)

    食品的生物性污染在我国是很普遍的,下列各种危险因素中不属于生物性污染的是()。

    答案解析

  • (简答题)

    影响影响素生物利用率的因素主要包括以下几个方面?

    答案解析

快考试在线搜题