（单选题）
筵席礼仪的许多方面都是通过（）的工作来实现的。
A厨师
B服务员
C厨师长
D前厅经理
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
筵席的礼仪，往往左右筵席的质量。
（单选题）
筵席是人们为着某种（）而聚食，并根据规格和礼仪编排的整套菜品及其台面装饰。
（单选题）
筵席，它是人们为着某种社交目的而聚餐，并根据规格和礼仪编排的整套菜品及（）
（填空题）
筵席是由一整套按规格、目的要求、（）和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式。
（简答题）
中国筵席改革应从哪几个方面改进？
（判断题）
制定筵席菜单是一项复杂细致的工作。
（单选题）
筵席菜单设计是烹饪艺术的综合反映，现主要通过风格的统一、工艺的丰富、（）、准备的周密表出来。
（单选题）
在筵席制作前对工作人员要（）。
（单选题）
冷菜造型艺术是通过多种原料的（），拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态，服务于筵席。
