（判断题）
面点食品应当分类、分架存放。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开。
（单选题）
切配好的面点原料要根据（）分类存放。
（单选题）
面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开，并保持容器的清洁卫生。
（单选题）
面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开，并保持容器的清洁卫生。
（单选题）
面点原料在冷藏柜存放时应用（）包装。
（单选题）
面点原料贮存应生与（）分别存放。
（单选题）
制作面点使用的原料、半成品与（）应分别存放。
（单选题）
开发系列保健面点食品，就是利用原料营养的（）配制成面点食品，以食物代替药物，将是面点的一大出路。
（判断题）
开发保健面点食品，创制适合现代人需要的面点品种，是面点发展的一条重要出路。
