（判断题）
锌离子在啤酒中通常处于络合态，有利于人体的吸收。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
啤酒中钠钾比约在（），对人体离子平衡是有利的。
（填空题）
啤酒的主要成分都是处于（）状态的营养物质，所以易被人体吸收。
（单选题）
类黑素是一类B物质，在啤酒中呈（）性，有利于改进啤酒质量。
（判断题）
啤酒中含有一些阴离子，因而是一种微酸性的饮料。
（多选题）
下列因素中，（）和（）有利于啤酒泡沫。
（判断题）
啤酒中有17种氨基酸，其中7种是人体不能合成的。
（简答题）
何为老化味，啤酒中老化味通常表现出什么特征？
（单选题）
酿造用水中的离子含量对啤酒感官质量有影响，铁有（），镁有尘苦涩味，过量的硫酸盐有粗苦味。
（填空题）
根据啤酒中酒精含量和残留的（）含量，可以计算出啤酒的原麦汁浓度，也就是人们通常说的啤酒度数。
