姜黄素的熔点为（）。

（单选题）

姜黄及姜黄素是（）。

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（判断题）

Saffron译为中文是姜黄粉。

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（单选题）

姜黄是咖喱粉的特征色素，其用量在（）以下。

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（单选题）

蔗糖的熔点为（）

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（单选题）

猪油的熔点为（）。

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（单选题）

花生油的熔点为（）。

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（单选题）

豆油的熔点为（）。

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（单选题）

制作咖喱少司的主要原料是咖喱粉、水果、（）和姜黄粉等。

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（单选题）

畜肉中的脂肪主要为（），熔点高，不易被人体消化吸收。

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