（单选题）
厨房设施布局总的要求是布局要（），要满足工艺的需要。
A方便
B合理
C符合卫生要求
D符合技术要求
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
厨房设备的布局要有利于日常保养和检修工作。
（单选题）
厨房设备的布局要以便于人们的行动、便于（）的搬动为原则。
（单选题）
在设施布局时，要注意尽量采用自然光照，如果（）光照不足，要安排好充足合理的灯光光照。
（判断题）
厨房常用设备主要包括烘烤设备，机械设备和冷藏设备等，这些设备的布置要本着使用方便，提高工作效率，确保安全的原则而进行设备的布局。
（简答题）
厨房设施布局的原则是什么？
（判断题）
厨房设施布局时尽可能少用自然光，多采用灯光照明。
（单选题）
蛋糕装饰的整体布局要（）、和谐、简洁明快。
（判断题）
设备的布局要有利于日常保养和搬运工作。
（单选题）
下列中属于厨房安全生产的要求是（）。
