A嫩滑鲜美
B爽滑味鲜
C咸香味鲜
D味鲜而不腻
（单选题）
熟鸡肉馅具有（）的特点。
答案解析
（填空题）
熟鸡肉馅是将（）用湿淀粉滑熟。
鸡肉馅的口味特点是（）。
菜肉馅的口味特点是（）。
（判断题）
生菜肉馅水饺的特点是：皮薄、爽滑、筋道，馅心滑润鲜香。
茄汁鱼片的口味特点是（）、茄汁味浓。
三鲜馅的口味特点是（）。
海米炝芹菜的口味特点是（）四溢。
山药粥的成品特点是：色白，（），口味清香。
