（单选题）
饮食业餐具中，腰盘的规格通常以（）的长度为度量标准。
A长轴
B短轴
C周长
D直径
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
零点中爆、炒类菜品餐具的选用，一般为（）寸圆盘或12寸腰盘为宜。
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宴席中爆、炒类菜品餐具的选用，一般为12寸圆盘或（）寸腰盘为宜。
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