（单选题）
虾具有富含蛋白质和多种维生素、低脂肪等特点，尤其以（），维生素B2，尼克酸和矿物质含量较高
A维生素A
B维生素C
C维生素D
D维生素E
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
豆腐是高蛋白，低脂肪，具有（）的功效
（判断题）
两栖类动物的脂肪组织不太明显，在肌肉组织中更少，因此，两栖类原料是高蛋白低脂肪的上好原料。
（单选题）
富含纤维素、矿物质及B族维生素的哪种粉（）
（判断题）
鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体吸收，消化率可达95%左右，多食可预防心血管系统疾病的发生。
（判断题）
用海虾做成的虾米称为海米，河虾称为河米。
（判断题）
氨基酸是富含有氨基的有机酸，是组成糖类的基本的单位
（单选题）
脂肪组织是有退化了的疏松结缔组织和脂肪细胞积聚而成，占胴体的（）。
（单选题）
（）是人体合成维生素D的原料，对油脂的保管和食用均无害。
（填空题）
骨骼肌中的蛋白质可分为（）和（）。
