A法国人
B英国人
C美国人
D俄国人
（单选题）
在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用，服务员则应按（）的顺序进行服务。
答案解析
朝鲜族人常以（）招待客人，食法极有特色。
（填空题）
（）族人常以狗肉招待客人，食法极有特色。
（简答题）
西餐摆台的基本要领是什么？
西餐必须具备的基本餐具是哪些？左、右手的基本分工如何？
江西人对（）的食法很讲究，可做成炒粉、汤粉、凉拌等花样。
在西餐宴会的工作台上常摆放的用品是（）。
西餐宴会摆台中，餐巾常摆放在（）的位置。
西餐宴会在厅堂布置始终保留着哪些传统的做法？
