（单选题）
（）的特点是：口味清香、原汁原味、质地鲜嫩、成型别致，为包状。
A软炸
B酥炸
C纸包炸
D干炸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
山药粥的成品特点是：色白，（），口味清香。
（单选题）
（）的菜肴一般都具有原汁原味，口味浓香，色泽艳丽的特点。
（判断题）
烩制的菜肴具有原汁原味，口味浓香，色泽艳丽的特点。
（单选题）
一般（）的菜肴一般都具有原汁原味，口味浓香，色泽艳丽的特点。
（单选题）
“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、（）。
（单选题）
刺黄瓜的特点是（），质地脆嫩，味清香，品质好。
（单选题）
葱爆羊肉的成品特点是羊肉质嫩，口味咸鲜爽口，（）。
（单选题）
软炒菜的成品特点是：质感非常软嫩、色泽（）、口味鲜咸、芡汁紧亮等。
（单选题）
“烩”菜一般都要勾薄芡，烩菜的特点是（），口味鲜浓，色彩鲜艳。
