（单选题）
所有菜肴如果有配用佐料的，应（）
A先上佐料后上菜
B先上菜后上佐料
C同时上
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
上油炸的菜肴，应配的佐料是（）。
（单选题）
服务员对菜肴要有一定的了解，如不知道菜的食用方法，以及配以哪些配料和佐料，则不能进行（）地服务。
（单选题）
客人要求退菜，如果是菜肴质量问题，应（）。
（单选题）
中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和（）。
（单选题）
中式早餐开餐前，应准备好（）、佐料和服务用品。
（单选题）
佐料跟用的常见形式有（）种。
（多选题）
植物类佐料有葱、姜、蒜及（）等。
（单选题）
当服务工作中出现问题时，如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的，如客人队菜肴质量不满时，服务员应（）。
（单选题）
法式上菜要求所有菜肴食品从顾客的（）送上和撤下。
