A辐照保藏法
B微波杀菌法
C高温灭菌法
D发酵法
E熏制法
（单选题）
下列哪种爆仓方法可能产生有害污染物（）。
答案解析
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）。
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式（）。
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）。
下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。
在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是（）。
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。
关于低温保藏食品的描述错误的是（）。
下列关于烟熏保藏的说法，错误的有（）。
