首页学历类考试高等教育自学考试高等教育自学考试(经济类)00203《饭店服务》
(多选题)

餐饮服务由()组织的组成。

A餐厅酒吧服务

B厨房加工服务

C食品原料采购供应

D风味餐厅

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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    餐饮部由()组织的组成

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    同其他市场一样,餐饮时常由()等因素构成。

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    宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、()服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。

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    淮扬菜由淮扬、金陵、无锡()等几大地方风味组成。

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    ()是整个服务工作的灵魂人物,处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位,直接影响到餐饮企业经营目标的实现。

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    餐饮服务人员综合素质的最好体现是()。

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    餐饮服务()的特点。

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    关于餐饮服务人员心理素质,描述正确的有()。

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    在就餐服务中,斟酒服务叙述错误的是()。

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